Les Chênes - Cumières 1er cru Brut Nature Champagne George Laval

Dieser Champagner aus dem Jahr 2018 stammt von einem kleinen Familienweingut in Cumières, das für seine handwerkliche Präzision und nachhaltige Arbeit bekannt ist. In der Nase zeigt er feine Noten von weißen Früchten, Zitrus und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist er klar, frisch und trocken, mit einer eleganten Mineralität und lebendigen Perlage. Jeder Schluck erzählt von der Sorgfalt, mit der Georges Laval seine Reben pflegt. Ideal zum Aperitif oder zu feinen Speisen. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 10 °C, um seine ganze Finesse zu genießen.
305,83 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Les Chênes - Cumières 1er Cru Brut Nature 2018

Producteur : Champagne George Laval

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Champagne, Vallée de la Marne, France

Appellation : Champagne Premier Cru

Type de vinification : Fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, élevage sur lies, sans dosage (Brut Nature)

Macération : Pressurage direct, pas de macération pelliculaire

Robe : Jaune doré brillant aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fruits secs, de noisette grillée et de craie humide avec une touche florale fine

Bouche : Attaque vive et tendue, texture ample et saline, finale longue et minérale marquée par la pureté du chardonnay

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Argilo-calcaires avec forte présence de craie sur coteaux exposés sud-est

Agriculture : Biodynamique certifiée, travail manuel des vignes

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec huîtres, sashimis, poissons grillés ou fromages frais

Température de service : 9 à 10°C