Domaine Benoit Courault

🍷 Domaine Benoît Courault: Handwerker des lebendigen Weins im Anjou

In Faye-d’Anjou im Département Maine-et-Loire bewirtschaftet Benoît Courault rund 6 Hektar Rebfläche an den Coteaux du Layon. Der ehemalige Sommelier lernte bei anspruchsvollen Winzern wie Éric Pfifferling (Anglore), bevor er 2006 sein eigenes Weingut gründete. Er arbeitet biodynamisch mit seinem Pferd Norway und vinifiziert ohne Zusatzstoffe – mit minimaler Schwefelgabe bei der Abfüllung.

🌿 Philosophie

Zertifizierter Bio- und Biodynamischer Anbau.
Natürliche Vinifikation: wilde Hefen, keine Filtration.
Geringe Erträge (< 20 hl/ha), sorgfältige Traubenselektion.

🍇 Rebsorten und Stil

Chenin, Cabernet Franc, Grolleau, Cabernet Sauvignon, Pineau d’Aunis.
Präzise, lebendige Weine mit viel Charakter.
Bekannte Cuvées: Empreinte, Les Rouliers, Gilbourg, La Coulée.

Anzeigen nach

Anzeige pro Seite

Les Tabeneaux

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2016 stammt vom talentierten Winzer Benoît Courault, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe, elegante Farbe und verführt mit Noten von reifen Früchten, feinen Gewürzen und einer harmonischen Frische. Am Gaumen wirkt er lebendig, rund und gleichzeitig charakterstark – ein Wein, der sowohl solo als auch zu feinen Gerichten Freude bereitet. Serviere ihn am besten bei einer Temperatur von etwa 16 °C, um seine ganze Ausdruckskraft und Balance perfekt genießen zu können.

18,35 € inkl. Steuer

La Coulée

Dieser Rotwein aus dem Jahr 2019 stammt von Benoît Courault, einem Winzer, der für seine handwerkliche Arbeit und seinen respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er eine tiefe Farbe und entfaltet Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen wirkt er zugleich lebendig und harmonisch, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Struktur. Dieser Wein passt ideal zu herzhaften Gerichten oder einfach zu einem gemütlichen Abend unter Freunden. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von etwa 16 bis 18 Grad.

32,16 € inkl. Steuer