Double Zéro - Vins pur jus

🍷 Double Zéro – Vins pur jus: Natürliches Mikro-Négoce in Burgund

Double Zéro wurde 2018 in Beaune von Jean-François Cuzin und François Bouillot gegründet und ist ein burgundisches Mikro-Négoce, das sich auf Naturweine ohne Zusatzstoffe konzentriert. Der Name „Double Zéro“ steht für die Philosophie: null Chemie im Weinberg, null Zusätze im Keller. Die Trauben stammen aus biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Parzellen in der Côte de Beaune und den Hautes-Côtes de Nuits. Die Vinifikation erfolgt handwerklich, mit Ganztrauben und ohne Filtration – für lebendige, fruchtbetonte Weine.

🌿 Philosophie

Bio- und biodynamische Herkunft, Respekt für das Leben.
Natürliche Vinifikation, kein zugesetzter Schwefel, keine Schönung oder Filtration.
Kleine Produktion (2.000–3.000 Flaschen/Jahr), sehr begehrt.

🍇 Rebsorten und Stil

Pinot Noir, Aligoté.
Ausdrucksstarke, saftige, ungefilterte Rot- und Weißweine.
Appellationen: Vin de France, Bourgogne Saint Martin, Hautes-Côtes de Beaune, Coteaux Bourguignons.

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Côteaux Bourguignon

Dieser Jahrgang 2021 stammt von Double Zéro, einem leidenschaftlichen Produzenten, der für seine naturbelassenen Weine ohne Kompromisse bekannt ist. Hier erwartet dich ein lebendiger, fruchtbetonter Rotwein mit feiner Frische und einer ehrlichen Ausdruckskraft, die direkt aus den Weinbergen ins Glas kommt. Saftige rote Früchte treffen auf eine elegante Struktur, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt für gesellige Abende oder ein unkompliziertes Essen mit Freunden. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C, damit sich seine ganze aromatische Vielfalt entfalten kann und er seinen puren Charakter zeigt.

50,40 € inkl. Steuer

Hautes Côtes de Nuits rouge

Ein frischer Jahrgang aus 2021, voller Lebendigkeit und Charakter. Hinter dieser Cuvée steht Double Zéro, ein leidenschaftlicher Erzeuger, der ausschließlich mit puren, unverfälschten Säften arbeitet. Im Glas zeigt sich ein eleganter roter Burgunder mit feiner Struktur, lebendiger Frucht und einer angenehmen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Perfekt für alle, die natürliche Weine lieben und Wert auf Authentizität legen. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C, damit sich seine Aromen harmonisch entfalten können. Ein Wein, der unkompliziert Freude schenkt und dennoch Tiefe bietet.

62,40 € inkl. Steuer

Savigny-Les-Beaunes

Ein charaktervoller Rotwein aus dem Jahr 2020, sorgfältig vinifiziert vom talentierten Team von Double Zéro – Vins pur jus. Hier wird mit viel Leidenschaft und Respekt vor der Natur gearbeitet, was man sofort im Glas spürt. Die Aromen sind klar, frisch und lebendig, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Struktur. Jeder Schluck erzählt von Handwerk und Authentizität, ohne unnötige Schnörkel. Perfekt, um gemütliche Abende zu begleiten oder ein gutes Essen aufzuwerten. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 15–16 °C, damit sich seine elegante Frische und Tiefe vollständig entfalten können.

82,80 € inkl. Steuer