Domaine Mouton

🍷 Domaine Laurent Mouton: Tradition und Präzision im Herzen von Givry

Das Domaine Laurent Mouton liegt in Givry, im Zentrum der Côte Chalonnaise in Burgund, und wird seit vier Generationen familiengeführt. Heute leitet Laurent Mouton das 12 Hektar große Weingut, das auf den besten Terroirs der Appellation Givry liegt. Der Betrieb setzt auf nachhaltigen Weinbau mit regelmäßiger Bodenbearbeitung und kontrollierten Erträgen. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um den Charakter des Terroirs voll zur Geltung zu bringen. Besonders die Givry Premier Cru-Cuvées sind für ihre Finesse und Tiefe bekannt.

🌿 Philosophie

• Nachhaltiger Anbau, Respekt für Tradition und Umwelt.

• Natürliche Vinifikation, begrenzte Eingriffe, präzise Reifung.

• Bescheidenheit, Leidenschaft und Kreativität im Dienst des Weins.

🍇 Rebsorten und Stil

• Pinot Noir, Chardonnay.

• Elegante, strukturierte Rotweine; feine, ausgewogene Weißweine.

• Kult-Cuvées: Clos Charlé, Clos Jus, Les Grands Prétans, La Grande Berge.