Cuvée 5 sens Brut Nature Champagne Olivier Horiot

Dieser außergewöhnliche Champagner aus dem Jahrgang 2018 stammt vom talentierten Winzer Olivier Horiot, der für seine handwerkliche Präzision und den respektvollen Umgang mit der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt sich ein feines Mousseux, begleitet von eleganten Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer zarten Mineralität. Am Gaumen wirkt er lebendig, pur und wunderbar ausgewogen – ganz ohne Dosage. Perfekt für alle, die authentische und charakterstarke Weine lieben. Genieße ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C, um seine Frische und Tiefe voll auszukosten. Ein prickelndes Erlebnis mit Persönlichkeit und Finesse.
77,35 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Cuvée 5 Sens Brut Nature 2018

Producteur : Champagne Olivier Horiot

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : AOC Champagne

Type de vinification : Vinification parcellaire et en fût de chêne, fermentation spontanée avec levures indigènes, pas de dosage

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage pour extraire la complexité aromatique

Robe : Or pâle aux reflets cuivrés, bulle fine et persistante

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, agrumes confits, fleurs blanches et notes minérales

Bouche : Attaque vive et tendue, texture soyeuse, équilibre entre puissance et fraîcheur, finale saline et longue

Teneur en alcool : 12,5%

Sols : Argilo-calcaires et kimméridgiens typiques des Riceys

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 7 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec des fruits de mer, un tartare de saumon ou une volaille rôtie

Température de service : 9 à 10°C