Cuvée Paradis Brut Rosé nue Champagne Alfred Gratien

Dieser elegante Rosé-Champagner aus dem Jahr 2016 verführt mit seiner feinen Perlage und seinem harmonischen Spiel aus roten Früchten und zarten Brioche-Noten. Hergestellt vom renommierten Haus Alfred Gratien, das seit Generationen auf handwerkliche Tradition und Reifung in Eichenfässern setzt, begeistert er durch Tiefe und Frische zugleich. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, ausgewogen und mit einem langen, cremigen Abgang. Perfekt für besondere Momente oder einfach, um den Alltag zu feiern. Serviere ihn gut gekühlt bei etwa 8 °C – so entfaltet er all seine Eleganz und seinen unwiderstehlichen Charme.
86,87 € inkl. Steuer

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Weinname: Cuvée Paradis Brut Rosé (unverpackt, ohne Geschenkkarton)

Jahrgang: Ohne Jahrgang – Assemblage aus mehreren Reservejahrgängen

Erzeuger: Champagne Alfred Gratien, Épernay

Rebsorten: Chardonnay und Pinot Noir bilden den Kern der Cuvée (jeweils rund 45 %), ergänzt durch einen kleinen Anteil Pinot Meunier (rund 10 %); der Rosé-Charakter entsteht durch Zugabe von stillem Rotwein aus Pinot Noir

Region: Champagne, Frankreich

Appellation: Champagne AOC

Vinifikation: Ganztraubenpressung, alkoholische Gärung ausschließlich in kleinen Eichenfässern (228 l), keine malolaktische Gärung, Assemblage mit Rotwein für die Rosé-Färbung, zweite Gärung in der Flasche, lange Reifung auf der Hefe im Kreidekeller, Verschluss mit Naturkork während der Flaschenreife

Mazeration: Kurze Mazeration der Pinot-Noir-Trauben für den beigefügten Rotwein, der Grundwein selbst wird ohne Schalenkontakt gewonnen

Farbe: Zartes Lachsrosa mit Kupferreflexen, feine und anhaltende Perlage

Bouquet: Rote Beeren wie Himbeere und Erdbeere, Noten von Blutorange, Rosenblüte, dezente Brioche- und Gewürznuancen

Geschmack: Cremiger Auftakt, saftige rote Früchte, feine Würze, lebendige Säure, seidige Textur und langer, mineralischer Abgang

Alkoholgehalt: 12 % vol

Böden: Kreide- und Kalkmergelböden der Champagne

Anbau: Nachhaltiger Weinbau, handverlesene Lese, sorgfältige Selektion der Parzellen

Lagerpotenzial: 8 bis 12 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Langusten, gegrillter Thunfisch, Ente mit Kirschen, Kalbsfilet, reifer Ziegenkäse, Desserts mit roten Früchten

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C