Cognac Micro-barrique 1994 Bourgoin Cognac

Bild von Cognac Micro-barrique 1994

Fiche Technique

Format
Flasche 35 cl
Jahr
1994
Dieser edle Jahrgang aus dem Hause Bourgoin stammt aus dem Jahr 1994 und wurde in kleinen Fässern gereift, um seine außergewöhnliche Tiefe und aromatische Intensität zu entfalten. Das Familienunternehmen Bourgoin ist bekannt für seine handwerkliche Arbeit, bei der jede Flasche mit Leidenschaft und Präzision entsteht. Im Glas zeigt sich ein komplexes Bouquet von getrockneten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von Holz, das perfekt ausbalanciert ist. Am besten genießt du ihn pur bei einer Temperatur von etwa 18 bis 20 Grad, um alle Nuancen dieser seltenen Rarität voll auszukosten.
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Weinname: Cognac Micro-barrique 1994

Jahrgang: 1994

Erzeuger: Bourgoin Cognac

Rebsorten: 100 % Ugni Blanc

Region: Charente, Südwestfrankreich

Appellation: Cognac AOC, Fins Bois

Art der Weinbereitung: Spontane Gärung des Weißweins ohne Schwefelzugabe, doppelte Destillation in der traditionellen Charentaiser Kupferbrennblase, anschließend langsame Reifung im Eichenfass, Finish in der Micro-barrique (ca. 30 Liter) für eine intensivierte Holz-Alkohol-Interaktion

Maischung: Keine Maischung, direkte Pressung der weißen Trauben

Farbe: Tiefes Bernstein mit kupfergoldenen Reflexen

Bouquet: Kandierte Orange, Walnuss, Vanille, Kakao, getrocknete Feige und ein Hauch Zedernholz

Geschmack: Vollmundig und ölig, Noten von Karamell, Trockenfrüchten, Gewürzen und geröstetem Holz, langer, würziger Abgang mit feiner Rancio-Note

Alkoholgehalt: 43,5 % vol.

Böden: Lehmig-kalkhaltige Böden mit Kalksteinanteilen der Fins Bois

Landwirtschaft: Nachhaltiger Anbau, Handarbeit im Weinberg, ohne Zusatzstoffe, ohne Zuckerkulör, ungefiltert

Lagerpotenzial: Unbegrenzt in der ungeöffneten Flasche, nach dem Öffnen mehrere Jahre stabil

Speiseempfehlung: Digestif solo, dunkle Schokolade, Zigarre, reifer Hartkäse, Desserts mit Trockenfrüchten

Serviertemperatur: 18 bis 20 °C

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Dieser edle Jahrgang aus dem Jahr 1994 stammt von Bourgoin, einem unabhängigen Familienbetrieb, der für seine authentische Handwerkskunst bekannt ist. Hier bekommst du keinen standardisierten Tropfen, sondern ein echtes Unikat, das direkt aus dem Fass abgefüllt wurde und seine natürliche Stärke bewahrt. Im Glas entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Früchten, feinen Gewürzen und einer eleganten Holznote. Jeder Schluck erzählt die Geschichte von Zeit und Geduld, die in diesem Destillat stecken. Am besten genießt du ihn bei etwa 18 °C, um die volle Tiefe und Intensität zu erleben. Ein echtes Highlight für Kenner.
69,02 € inkl. Steuer
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