Clos Canarelli Rosé Clos Canarelli

Bild von Clos Canarelli Rosé

Fiche Technique

Farbe
Rosé
Format
Flasche 75cl
Jahr
2024
Dieser elegante Rosé aus dem sonnigen Süden Korsikas verführt mit seiner zarten Farbe und seinem feinen Duft nach roten Beeren, Zitrus und mediterranen Kräutern. Der leidenschaftliche Winzer Yves Canarelli steht für biodynamischen Anbau und authentische Weine, die den Charakter ihrer Heimat widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich dieser Jahrgang frisch, ausgewogen und mit einer angenehmen Mineralität, die Lust auf mehr macht. Perfekt als Begleiter zu leichten Sommergerichten oder einfach zum Genießen auf der Terrasse. Serviere ihn am besten gut gekühlt bei etwa 10 °C, um all seine Aromen voll auszukosten.
58,31 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

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Name des Weins: Clos Canarelli Rosé

Jahrgang: 2024

Erzeuger: Clos Canarelli (Yves Canarelli), Figari, Korsika

Rebsorten: Sciaccarellu (ca. 50 %), Niellucciu (ca. 30 %), Grenache (ca. 20 %) – Anteile je nach Jahrgang leicht variierend

Region: Korsika, Südkorsika (Figari)

Appellation: AOC Corse Figari

Art der Vinifikation: Direktpressung und kurze Saignée, Spontangärung mit einheimischen Hefen, Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl und teilweise in Amphoren, ohne malolaktische Gärung, geringe Schwefelzugabe, leichte Filtration vor der Füllung

Maischestandzeit: Kurze Kaltmazeration von etwa 2 bis 6 Stunden bei kontrollierter Temperatur

Farbe: Blasses Lachsrosa mit hellen Kupferreflexen, kristallklar

Bouquet: Weiße Pfirsiche, Grapefruit, Erdbeere, dazu Noten von Macchia-Kräutern, Fenchel und ein feiner salziger Hauch

Geschmack: Trocken, straff und geradlinig, saftige Zitrusfrucht, feine Textur mit leichtem Griff, lebendige Säure, mineralisch-salziges, lang anhaltendes Finale

Alkoholgehalt: 13 % vol

Böden: Verwitterter Granit mit Sand- und Lehmanteilen, arme, gut drainierte Böden

Anbau: Biologisch zertifiziert, biodynamisch geprägte Arbeitsweise, Handlese

Lagerpotenzial: 3 bis 5 Jahre ab Jahrgang

Speiseempfehlung: Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, korsische Charcuterie, Ziegenkäse, mediterranes Gemüse, leichte Nudelgerichte mit Kräutern

Serviertemperatur: 8 bis 10 °C

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Clos Canarelli Blanc

Dieser korsische Weißwein aus dem Jahr 2024 stammt von einem leidenschaftlichen Winzer, der für seine biodynamische Arbeit und seinen Respekt vor der Natur bekannt ist. Im Glas zeigt er sich klar und elegant, mit feinen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und besitzt eine beeindruckende Mineralität, die typisch für die Böden Südkorsikas ist. Serviere ihn idealerweise bei etwa 10 °C, um seine ganze Finesse zu genießen. Ein Wein voller Charakter, der Sonne, Meer und korsische Seele in sich trägt.
29,75 € inkl. Steuer
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