VDF Rotsah Baptiste Raimboz

Questo vino arancione del Jura del 2023 è una vera scoperta firmata da Baptiste Raimboz, giovane vignaiolo appassionato che lavora la sua terra con rispetto e creatività. Il colore dorato invita subito alla curiosità, mentre al naso emergono profumi di frutta secca, agrumi canditi e un tocco speziato. In bocca è vibrante, con una bella tensione e una freschezza sorprendente che accompagna ogni sorso. Perfetto per chi ama i vini autentici e fuori dagli schemi. Servilo a 12°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare dalla sua energia unica.
19,04 € IVA inclusa
6 disponibile

Nom du vin : VDF Rotsah 2023

Producteur : Baptiste Raimboz

Cépages : Pinot Gris (100%)

Région : Jura

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, sans ajout de soufre, élevage sur lies fines

Macération : Macération pelliculaire de plusieurs semaines en grappes entières

Robe : Orange ambrée aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes d’agrumes confits, de fruits secs et de fleurs séchées, touche légèrement épicée

Bouche : Texture ample et structurée, tanins fins, belle tension et finale saline

Teneur en alcool : Environ 13% vol.

Sols : Marnes grises et calcaires typiques du Jura

Agriculture : Travail artisanal en agriculture biologique, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Cuisine asiatique, fromages affinés, volailles rôties, plats végétariens épicés

Température de service : 12 à 14°C