Savennières "Roche aux Moines Domaine aux Moines - Tessa Laroche

Questo bianco della Loira del 2023 nasce dal talento di Tessa Laroche, vignaiola appassionata che porta avanti con eleganza la tradizione di famiglia. Nel calice rivela profumi intensi di frutta matura, fiori bianchi e un tocco minerale che racconta la sua terra. Al palato è vibrante, equilibrato e profondo, con una persistenza che invita al sorso successivo. Perfetto con piatti di pesce, crostacei o formaggi freschi. Servilo a 10-12°C per esaltarne tutta la finezza e la complessità. Un vino autentico, raffinato e pieno di carattere, ideale per chi ama le emozioni vere.
52,80 € IVA inclusa
12 disponibile

Nome del vino : Savennières "Roche aux Moines" 2023

Produttore : Domaine aux Moines - Tessa Laroche

Vitigni : 100% Chenin Blanc

Regione : Valle della Loira, Francia

Denominazione : Savennières Roche-aux-Moines AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni, affinamento su fecce fini per diversi mesi

Macerazione : Breve macerazione pellicolare prima della pressatura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Profumo : Note di frutta bianca matura, fiori di campo, miele e sfumature minerali

Sapore : Strutturato e complesso, con freschezza viva, mineralità marcata e lunga persistenza aromatica

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Scisti e sabbie scistose con esposizione sud-sud-ovest

Agricoltura : Biologica certificata

Potenziale di invecchiamento : 10 a 15 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce al burro bianco, pollame in salsa cremosa, formaggi di capra stagionati

Temperatura di servizio : 10-12°C