Rhum Clairin Casimir Barraderes Blanc Vellier

Prodotto nel cuore di Haiti dal talentuoso produttore Casimir, questo distillato artigianale del 2015 è un vero viaggio nei profumi caraibici. Ottenuto da canna da zucchero fresca e fermentazioni naturali, regala note intense, vegetali e fruttate che sorprendono ad ogni sorso. L’anima autentica di Velier traspare in ogni dettaglio, con un carattere selvaggio ma elegante che conquista subito. Perfetto da gustare puro per apprezzarne la complessità, si esprime al meglio a una temperatura di circa 16-18°C. Una bottiglia rara e affascinante, ideale per chi ama scoprire il lato più genuino e vibrante dei rum haitiani.
49,20 € IVA inclusa
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Nome del vino : Rhum Clairin Casimir Barraderes Blanc 2015

Produttore : Vellier

Cépages : Canna da zucchero autoctona di Haiti, varietà locali (Madame Meuze, Hawaii, Caña Cristalline)

Regione : Barradères, Haiti

Appellation : Clairin

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche aperte, distillazione artigianale in alambicco discontinuo

Macerazione : Nessuna macerazione, fermentazione diretta del succo fresco di canna

Colore : Trasparente e cristallino

Bouquet : Aromi intensi di frutta tropicale, agrumi freschi, note erbacee e leggere sfumature floreali

Bocca : Strutturato e vivace, con freschezza marcata, sensazioni fruttate e speziate, finale lungo e aromatico

Titolo alcolometrico : Circa 53% vol.

Suoli : Terreni calcarei e argillosi tipici della zona di Barradères

Agricoltura : Tradizionale, priva di trattamenti chimici e fertilizzanti industriali

Potenziale di conservazione : Ottimale da bere giovane, ma può evolvere bene per diversi anni in bottiglia

Abbinamento Cibo/Vino : Ideale in degustazione pura, ottimo anche in cocktail artigianali a base di frutta tropicale o piatti speziati caraibici

Temperatura di servizio : Tra 12°C e 14°C