Pinard & Filles

🍷 Pinard & Filles: Vino naturale del Québec tra terroir nordico e libertà artigianale

Pinard & Filles è una cantina naturale fondata nel 2011 da Frédéric Simon e Catherine Bélanger ad Austin, nei Cantoni dell’Est del Québec, sulla riva occidentale del lago Memphrémagog. Il duo coltiva anche un secondo sito sulle rive del San Lorenzo, nella regione di Lanaudière. Su circa 7,5 ettari, praticano viticoltura biologica e sostenibile, con 24 varietà di uva, molte delle quali ibride e adatte al clima rigido. La vinificazione è completamente naturale: fermentazioni spontanee, nessun additivo, nessun lievito commerciale, nessuna chiarifica o filtrazione, e poco o nessun solfito. Ogni cuvée è un’avventura creativa dettata dall’annata e dal rispetto per la vita.

🌿 Filosofia

Nessun additivo, vinificazione naturale, agricoltura sostenibile.
Valorizzazione del clima nordico e delle varietà ibride.
Vini vivi, espressivi, di forte personalità.

🍇 Vitigni e stile

Pinot Nero, Gamay, Cabernet Franc, Dornfelder, Pinot Meunier, Savagnin, Riesling, varietà ibride…
Vini naturali rossi, bianchi, orange e pét-nat.
Cuvée iconiche: Pornfelder, En Équilibre, Sortir du Cadre, Le Club de Quilles, Pinard Noir.

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Frangin

Un rosso naturale del 2021 firmato dal talentuoso produttore Pinard & Filles, che sa sempre sorprendere con vini autentici e dal carattere unico. Questo vino colpisce per la sua freschezza vivace e la sua energia pura, con note fruttate croccanti e una beva scorrevole che invita al secondo bicchiere. È perfetto per chi cerca un compagno conviviale da condividere con amici a tavola o durante una serata spensierata. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura di circa 14-16°C: così potrai godere di tutta la sua espressività e del suo fascino immediato.

37,20 € IVA inclusa