Optimum Acidum Kolonia 52

Creato nel 2022 dal talentuoso produttore Kolonia 52, questo vino bianco sorprende per la sua freschezza e il suo carattere deciso. Al naso regala note agrumate e floreali, mentre al palato si distingue per la sua vivace acidità che invita al sorso successivo. È perfetto da gustare durante un aperitivo tra amici o in abbinamento a piatti di pesce e verdure di stagione. Per apprezzarne al meglio le sfumature, servilo fresco, intorno ai 10-12°C. Un’esperienza autentica e moderna che unisce eleganza e piacere immediato.
18,00 € IVA inclusa
Prodotto non disponibile.

Nome del vino : Optimum Acidum 2022

Produttore : Kolonia 52

Vitigni : Chardonnay, Furmint, Olaszrizling

Regione : Ungheria

Denominazione : Vini d’Ungheria

Tipo di vinificazione : Fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura, affinamento su fecce fini

Macerazione : Breve macerazione a freddo delle bucce per valorizzare freschezza e complessità aromatica

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli

Bouquet : Note di agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature minerali

Bocca : Fresco, verticale e vibrante, con acidità marcata ed equilibrio tra frutto e mineralità

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Suoli vulcanici e calcarei che donano struttura e impronta minerale

Agricoltura : Gestione sostenibile dei vigneti con lavorazioni manuali

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti cibo/vino : Ottimo con pesce alla griglia, crostacei, formaggi freschi e piatti a base di verdure

Temperatura di servizio : 10-12°C