La descente de la Courtille Caroline Gimenez

Questo bianco del 2023 firmato da Caroline Gimenez ti conquista con la sua freschezza immediata e la sua eleganza delicata. Prodotto con grande cura dal Domaine Gimenez, regala profumi vivaci di frutta a polpa bianca e un tocco floreale che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, con una piacevole mineralità che lo rende perfetto per accompagnare piatti leggeri, antipasti di mare o semplicemente un momento di relax. Per apprezzarlo al meglio servilo a 10-12°C: così sprigiona tutta la sua vivacità e il suo carattere autentico, pronto a trasformare ogni occasione in un piccolo piacere.
37,50 € IVA inclusa
17 disponibile

Nome del vino : La descente de la Courtille 2023

Produttore : Caroline Gimenez

Vitigni : Chenin

Regione : Valle della Loira

Denominazione : Loire, Raretés

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in vasche neutre

Macerazione : Breve macerazione sulle bucce per estrarre aromi e struttura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi luminosi

Bouquet : Note di frutta a polpa bianca, agrumi maturi, fiori bianchi e sfumature minerali

Bocca : Fresca e tesa, con acidità vibrante, corpo elegante e finale lungo e salino

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di scisti

Agricoltura : Biologica, pratiche rispettose dell’ambiente e della biodiversità

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti cibo/vino : Crostacei, pesce alla griglia, formaggi freschi di capra, piatti vegetariani raffinati

Temperatura di servizio : 10-12°C