Savennières "Roche aux Moines Domaine aux Moines - Tessa Laroche

Dieser Weißwein aus dem Loire-Tal verführt mit seiner klaren Eleganz und feinen Mineralität. In den Händen von Tessa Laroche entsteht hier ein Wein voller Charakter, der das Terroir mit Präzision widerspiegelt. Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch Honig machen ihn zu einem echten Genussmoment. Er passt perfekt zu edlem Fisch, Geflügel oder einfach zum Entspannen nach einem langen Tag. Serviere ihn am besten bei 10 bis 12 °C, damit sich seine frische Struktur und seine feine Balance voll entfalten können. Ein Wein, der pure Lebensfreude weckt.
52,80 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Savennières "Roche aux Moines" 2023

Producteur : Domaine aux Moines - Tessa Laroche

Cépages : 100 % Chenin Blanc

Région : Loire, Frankreich

Appellation : Savennières Roche aux Moines AOC

Type de vinification : Fermentation en cuves inox et fûts de chêne avec levures indigènes, élevage sur lies fines pendant plusieurs mois

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage doux

Robe : Jaune or pâle aux reflets argentés

Bouquet : Arômes de fruits blancs mûrs, miel, fleurs blanches et notes minérales intenses

Bouche : Ample et vive, équilibre entre tension et rondeur, finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Schistes gréseux et sables éoliens typiques de Roche aux Moines

Agriculture : Culture biologique certifiée, travail manuel de la vigne

Potentiel de garde : 10 à 15 ans selon les millésimes

Accord Mets/Vins : Poissons nobles, volailles en sauce, fromages affinés comme le Comté ou le Crottin de Chavignol

Température de service : 10 à 12 °C