Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Domaine David Duband

Dieser elegante Rotwein aus dem Herzen des Burgunds verführt mit feinen Aromen von roten Beeren, zarter Würze und einem Hauch von Veilchen. Der Winzer David Duband, bekannt für seine präzise Handarbeit und nachhaltige Weinbereitung, bringt hier seine ganze Leidenschaft zum Ausdruck. Im Glas zeigt sich eine harmonische Balance zwischen Frische, Tiefe und seidigen Tanninen – ein echtes Erlebnis für Genießer. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16 °C, damit sich seine ganze Finesse entfalten kann. Ein Wein, der Emotionen weckt und Lust auf den nächsten Schluck macht.
85,68 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers 2017

Producteur : Domaine David Duband

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne, Côte de Nuits

Appellation : Chambolle-Musigny Premier Cru

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel selon le millésime, fermentation en cuves inox thermorégulées avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant environ 14 à 16 mois (dont une proportion de fûts neufs)

Macération : Environ 17 à 20 jours avec pigeages et remontages doux

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, framboise et cerise, notes florales de violette, touches d’épices douces et de sous-bois

Bouche : Texture fine et soyeuse, tanins élégants, belle tension minérale et finale persistante sur des nuances fruitées et épicées

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Sols argilo-calcaires peu profonds sur substrat calcaire fissuré typique des premiers crus de Chambolle-Musigny

Agriculture : Viticulture biologique certifiée, travail des sols et vendanges manuelles

Potentiel de garde : 8 à 15 ans selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Parfait avec un filet de veau rôti, un magret de canard, un pigeon ou des fromages affinés à pâte molle

Température de service : Entre 15 et 16°C

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