VDF Jajatoès

Questo vino del 2020 nasce dalla passione autentica di un piccolo produttore che coltiva le sue vigne con rispetto e dedizione. Al naso sprigiona profumi di frutta rossa matura e leggere note speziate, mentre in bocca è fresco, vivace e piacevolmente equilibrato. È il compagno perfetto per una cena tra amici o per un momento di relax a fine giornata. Servilo a una temperatura ideale di 16-18°C per esaltarne tutta la finezza e l’armonia. Un sorso che racconta la terra, il sole e l’anima del sud della Francia.
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Nome del vino : Jajatoès 2020 Produttore : Domaine du Petite Oratoire Vitigni : Grenache Blanc 50%, Viognier 30%, Clairette 20% Regione : Valle del Rodano Denominazione : Côtes du Rhône Blanc Tipo di vinificazione : Pressatura diretta seguita da fermentazione a temperatura controllata in vasche inox Macerazione : Breve macerazione pellicolare a freddo prima della pressatura Colore : Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo : Note di pesca bianca, fiori di campo e agrumi maturi Sapore : Fresco, equilibrato, con una bella rotondità e un finale minerale Titolo alcolometrico : 13,5% vol. Suoli : Argillo-calcarei con presenza di ciottoli rotondi tipici del Rodano meridionale Agricoltura : Agricoltura sostenibile, vendemmia manuale Potenziale di invecchiamento : 3 a 5 anni Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, formaggi freschi, insalate estive e piatti a base di verdure grigliate Temperatura di servizio : 10-12°C