François Blanchard

🍷 François Blanchard – Le Grand Cléré: Vino vivo e biodiversità in Touraine

Situato a Lémeré, nell’Indre-et-Loire, il domaine di François Blanchard è una fattoria-vigneto unica dove la vite convive con boschi, terreni incolti, cavalli, ortaggi e alberi da frutto. Musicista di formazione, François coltiva 4 ettari in biodinamica certificata (Ecocert) su suoli argillo-calcarei ricchi di selce. Vinifica senza additivi, solfiti o filtrazione, con uno spirito libero e artigianale. Le sue cuvée hanno nomi poetici e musicali come Contrebasse, À l’Abordage, Perrontonic, Flap-Flap… Ogni vino è espressione viva del luogo e dell’annata.

🌿 Filosofia

• Biodinamica certificata, rispetto per flora e fauna.

• Vinificazione naturale, senza solfiti né filtrazione.

• Ecosistema vario, approccio contadino e poetico.

🍇 Vitigni e stile

• Sauvignon, Cabernet Franc, Gamay, Chenin, Pinot Grigio…

• Rossi, bianchi, rosati e frizzanti vivi, spesso come Vin de France.

• Cuvée iconiche: Boisson Vivante À Table, La Presse, Voila, No Fa Sa, Contrebasse.