Domaine Dard & Ribo

🍷 Dard & Ribo: Pionieri del vino naturale nel Rodano settentrionale

Fondato nel 1984 a Mercurol, vicino a Tain-l’Hermitage, il Domaine Dard & Ribo nasce dall’amicizia tra René-Jean Dard e François Ribo, conosciutisi alla scuola vitivinicola di Beaune. Insieme hanno rivoluzionato il Rodano settentrionale adottando fin dagli anni ’90 un approccio radicalmente naturale: agricoltura biologica (non certificata), vinificazione senza solfiti, senza additivi né filtrazioni.

🌿 Filosofia

• 9 ettari di vigneti coltivati senza prodotti chimici.

• Pressatura manuale, decantazione lenta, lieviti indigeni, nessuna chiarifica o filtrazione.

• Ogni cuvée è espressione libera del terroir e dell’annata.

🍇 Denominazioni e stile

• Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Hermitage.

• Syrah, Marsanne, Roussanne.

• Vini rossi e bianchi precisi, setosi, dalla bevibilità irresistibile.