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Domaine des Gandines
🍷 Domaine des Gandines : l’expression pure du Mâconnais
Situé à Clessé, au cœur du Mâconnais en Bourgogne, le Domaine des Gandines est une propriété familiale fondée en 1925 et aujourd’hui dirigée par la quatrième génération de la famille Dananchet. Le domaine s’étend sur 15 hectares cultivés en agriculture biologique depuis 2009 et en biodynamie certifiée Demeter depuis 2019. Le travail du sol est réalisé en partie au cheval, et des tisanes de plantes (ortie, prêle, osier…) sont utilisées pour renforcer la vigne.
🌿 Philosophie
Respect du vivant, pratiques douces et naturelles.
Vinifications parcellaires, levures indigènes, peu ou pas de soufre.
Élevages sur lies pour révéler la minéralité des terroirs.
🍇 Cépages et style
Chardonnay, Gamay, Pinot Noir.
Vins blancs fins, tendus, salins ; rouges fruités et digestes.
Cuvées emblématiques : Viré-Clessé “Les Gandines”, Mâcon-Péronne “Vieilles Vignes”, Les Frangins, Mlle Agathe, Climat Les Gandine
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Macon-Villages
Issu d’un domaine familial en biodynamie, ce blanc de 2023 séduit par sa fraîcheur et son élégance. Au nez, tu découvres des notes d’agrumes et de fleurs blanches qui annoncent une bouche vive, équilibrée et tout en finesse. La famille Dananchet, passionnée par la vigne depuis plusieurs générations, met tout son savoir-faire au service d’un vin authentique qui reflète parfaitement son terroir. Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, il se déguste autour de 10 à 12°C pour révéler toute sa pureté. Un vrai plaisir à partager simplement, en toute convivialité.
20,28 € TTC
Macon Blanc Les Pépettes
Issu d’un domaine familial réputé pour son approche bio et respectueuse des terroirs, ce blanc séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière sa robe lumineuse, on découvre des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche minérale qui apporte beaucoup de finesse. La bouche est équilibrée, vive et généreuse, parfaite pour accompagner un apéritif ou des mets délicats comme un poisson grillé ou des fromages de chèvre. Ce vin reflète tout le savoir-faire des Gandines, qui travaillent leurs vignes avec passion. Pour en profiter pleinement, il se déguste idéalement frais, entre 10 et 12°C.
25,08 € TTC
Bourgogne Pinot Noir
Issu d’une famille de vignerons passionnés, ce rouge dévoile toute la finesse du cépage avec une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges croquants. Le Domaine des Gandines, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et du terroir, propose ici un millésime 2023 équilibré, élégant et plein de vivacité. Sa bouche souple et harmonieuse en fait un compagnon idéal pour une cuisine simple et savoureuse. Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, il est conseillé de le servir à une température de 15 à 16°C. Un vin qui séduit par sa pureté et sa gourmandise.
26,40 € TTC