VDF "Terra" Thibault Capellaro

Dieser Rotwein aus dem Rhône-Tal zeigt, wie viel Leidenschaft in jedem Schluck stecken kann. Der junge Winzer Thibault Capellaro setzt auf natürliche Methoden und minimalen Eingriff, um die reine Ausdruckskraft der Trauben zu bewahren. Im Glas findest du Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Kräuterduft – lebendig, frisch und elegant zugleich. Am Gaumen überzeugt er mit Balance und feiner Struktur, perfekt zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach so. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16 °C, damit seine ganze Tiefe und Energie zur Geltung kommen.
28,56 € inkl. Steuer
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Nom du vin : VDF "Terra" 2021

Producteur : Thibault Capellaro

Cépages : Syrah (100%)

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vin de France (VDF)

Type de vinification : Vendanges manuelles, fermentation spontanée en levures indigènes, élevage en cuve inox et demi-muids

Macération : Macération semi-carbonique d’environ 10 à 15 jours

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de poivre frais

Bouche : Souple, juteuse et équilibrée, avec des tanins fins et une belle fraîcheur

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Granitiques et sablo-limoneux

Agriculture : Agriculture biologique non certifiée, travail manuel respectueux des équilibres naturels

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, viandes grillées, cuisine méditerranéenne

Température de service : 14 à 16°C

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