Terrasses du Larzac "Clos Mani" Cassagne et Vitailles

Dieser Rotwein aus dem Süden Frankreichs bringt die wilde Schönheit der Terrasses du Larzac direkt ins Glas. Hinter diesem edlen Tropfen stehen die leidenschaftlichen Winzer von Cassagne et Vitailles, die mit Geduld und Hingabe authentische Weine schaffen. In der Nase treffen reife rote Früchte auf würzige Noten und einen Hauch von Garrigue. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, harmonisch und elegant – perfekt zu gegrilltem Fleisch oder kräftigem Käse. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C, um seine volle Aromatik zu genießen und dich auf eine Reise in den sonnigen Süden Frankreichs mitzunehmen.
63,07 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Terrasses du Larzac "Clos Mani" 2021

Producteur : Cassagne et Vitailles

Cépages : Grenache, Syrah, Carignan

Région : Languedoc-Roussillon

Appellation : AOP Terrasses du Larzac

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage partiel en fûts de chêne français

Macération : Environ 20 à 25 jours avec remontages doux pour extraire couleur et tanins fins

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, garrigue, épices douces et légère touche boisée

Bouche : Ample et équilibrée, tanins soyeux, finale fraîche sur des notes de cassis et de poivre

Teneur en alcool : 14,5 % vol.

Sols : Éboulis calcaires et grès schisteux typiques des Terrasses du Larzac

Agriculture : Agriculture biologique certifiée

Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Agneau rôti aux herbes, magret de canard, cuisine méditerranéenne relevée

Température de service : 16 à 18 °C

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