Domaine Dard & Ribo

🍷 Dard & Ribo: Naturwein-Pioniere im nördlichen Rhônetal

Das Domaine Dard & Ribo wurde 1984 in Mercurol bei Tain-l’Hermitage gegründet – aus der Freundschaft zwischen René-Jean Dard und François Ribo, die sich am Weinbau-Lyzeum in Beaune kennengelernt hatten. Seit den frühen 1990er-Jahren verfolgen sie einen kompromisslos natürlichen Ansatz: biologischer Anbau (nicht zertifiziert), vinifiziert ohne Schwefel, ohne Zusatzstoffe, ohne Filtration.

🌿 Philosophie

• 9 Hektar Weinberge ohne chemische Behandlung.

• Manuelle Pressung, langsame Dekantierung, wilde Hefen, keine Schönung oder Filtration.

• Jede Cuvée ist ein freier Ausdruck von Terroir und Jahrgang.

🍇 Appellationen und Stil

• Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Hermitage.

• Syrah, Marsanne, Roussanne.

• Präzise, seidige Rot- und Weißweine mit frecher Trinkfreude.